• 無添加に拘り、自家製「お袋の一番だし」を使用しています。

• 白砂糖は使っていません。

• オリーブ油のみを使用しています。

• キャベツは洗っています。

• 卵は生みたての新鮮な卵を使用しています。

• ソースは毎日の手創りです。

• （ソースの中に甘みは一滴も入れていません。全てりんご・トマト・人参・玉葱・ごぼう・プルーンなどの野菜の甘みだけです。）

• 米粉（秋田米）を使っています。小麦粉グルテンは排除しました。

• 「長芋の粉ではなく「長芋」を使用しています。

• 筋肉は神戸牛です。

• 一味唐辛子は島根の畑で作った自然の一味唐辛子です。

• 調理器具類は電気消毒をしています。

• アルミ製の道具は一切使わず、ステンレス製を使用しています。

• 焼く鉄板は「ステーキを焼く鉄板」を使用しています。

• お好み焼きひとつひとつに「愛」を使用しています。

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​どうぞ、ご安心してお召し上がりください。